Vanniõlid võib laias laastus jagada kahte kategooriasse: ujuvad vanniõlid (või hajutavad vanniõlid) ja emulgeeritud vanniõlid. Emulgeeritud vanniõlid võib veel jagada dispergeeruvateks vanniõlideks ja lahustuvateks vanniõlideks.
Ujuvad vanniõlid
Ujuvad vanniõlid on lipofiilsed. Oma väikese suhtelise tiheduse tõttu hõljuvad nad vannivee pinnal, moodustades vannist väljudes nahale õlikile. Lisaks mõnusa õlise katte pakkumisele aurustuvad vanniõlid ka vannitoa atmosfääri. Seda tüüpi vanniõli puuduseks on see, et see võib moodustada vannivee pinnale mustusest rõnga, eriti kui kasutate seebipõhiseid vannitooteid, ja takistada vannitoodete vahutamist.
Dispergeeruvad vanniõlid
Dispergeeruvad vanniõlid koosnevad pehmendavatest ainetest, lõhnaainetest ja pindaktiivsetest ainetest. Kui vanniõli valada vannivette ja veidi segada, moodustab õli ühtlase dispersioonisüsteemi ja emulsioon tekitab valge udutaolise välimuse. Kõrge pindaktiivsete ainete sisalduse tõttu on seda tüüpi vanniõlidel väiksem tõenäosus õlirõnga moodustamiseks.
Lahustuvad vanniõlid
Lahustuvad vanniõlid on pehmendavaid aineid sisaldavate pindaktiivsete ainete vesilahused. Need sisaldavad piisavalt pindaktiivseid aineid ja võivad mitsellaarse solubiliseerimise teel moodustada mikroemulsioone.